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蔬菜缺乏某種元素時，一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀，即所謂的缺素癥，如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同，癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點和規(guī)律。
例如由于元素在植物體內(nèi)移動性的難易有別，失綠開始的部位不同。一些容易移動的元素如氮、磷、鉀及鎂等，當植物體內(nèi)呈現(xiàn)不足時，就會從老組織移向新生組織，因此缺乏癥最初總是在老組織上先出現(xiàn)。
相反，一些不易移動的元素如鐵、硼、鈣、鉬等其缺乏癥則常常從新生組織開始表現(xiàn)。鐵、鎂、錳、鋅等直接或間接與葉綠素形成或光合作用有關(guān)，缺乏時一般都會出現(xiàn)失綠現(xiàn)象；而如磷、硼等和糖類的轉(zhuǎn)運有關(guān)，缺乏時糖類容易在葉片中滯留，從而有利于花青素的形成，常使植物莖葉帶有紫紅色澤；硼和開花結(jié)實有關(guān)，缺乏時花粉發(fā)育、花粉管伸長受阻、不能正常受精，就會出現(xiàn)"花而不實"。而新生組織，生長點萎縮、死亡，則是由缺乏細胞膜形成有關(guān)元素鈣、硼使細胞分裂過程受阻礙有關(guān)�；涡∪~-小葉病是因為缺乏鋅使生長素形成不足所致等等。這種外在表現(xiàn)和內(nèi)在原因的聯(lián)系是形態(tài)診斷的依據(jù)。形態(tài)診斷不需要專門的儀器設(shè)備，主要憑目視判斷，所以經(jīng)驗在其中起重要作用。正因為如此，當蔬菜缺乏某種元素而不表現(xiàn)該元素的典型癥狀或者與另一種元素有著共同的特征時就容易誤診。因此形態(tài)診斷的同時還需要配合其他的檢驗方法。僅管如此，這一方法在實踐中仍有其重要意義，尤其是對某些具有特異性癥狀的缺乏癥。
1. 老葉病癥
1.1病癥常遍布整株，基部葉片干焦和死亡
（1）植株淺綠，基部葉片黃色，干燥時呈褐色，莖短而細 ------------------氮
（2）植株深綠，常呈紅或紫色，基部葉片黃色，干燥時暗綠，莖短而細--磷
1.2病癥常限于局部，雜色或缺綠，葉緣杯狀卷起或卷皺
（1）葉雜色或缺綠，有時呈紅色，有壞死斑點，莖細--------------------------鎂
（2）葉雜色或缺綠，葉尖和葉緣有壞死斑點--------------------------------------鉀
（3）壞死斑點大而普遍出現(xiàn)于葉脈間，最后出現(xiàn)于葉脈，葉厚，莖短 ---鋅
2.嫩葉病癥
2.1頂芽死亡，嫩葉變形和壞死
（1）嫩葉初呈勾狀，后從葉尖和葉緣向內(nèi)死亡---------------------------------------鈣
（2）嫩葉基部淺綠，從葉基起枯死，葉捻曲------------------------------------------硼
2.2.頂芽仍活但缺綠或萎蔫
嫩葉萎蔫，無失綠，莖尖弱----------------------------------------------------------銅
2.3嫩葉不萎蔫，有失綠
壞斑點小，葉脈仍綠-------------------------------------------------------------------錳
2.4有或無壞死斑點
（1）葉脈仍綠---------------------------------------------------------------------------------鐵
（2）葉脈失綠---------------------------------------------------------------------------------硫
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關(guān)閉窗口 發(fā)布時間：2012/9/13 10:58:37
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